Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 43959 🔎 NCBI #43976 TaxID 44007 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Dipodascomycetes/ Dipodascales/ Dipodascaceae/ Geotrichum/ Geotrichum australiense
🍄

Geotrichum australiense

🔎 Prueba y fuente primaria (#43976) Geotrichum australiense (Arx & J.S.F. Barker) H.Y. Zhu, X.Z. Liu & F.Y. Bai, 2024
NCBI Taxonomy #43976 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (3 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Époisses de Bourgogne 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
24.125 ↗
Gc pourcent
38.1 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_030563945.1 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Époisses — 3 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (1 / 1)
synonym : Dipodascus australiensis 🔎
Literatura científica especializada ...