Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 43725 🔎 NCBI #43768 TaxID 43850 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Mycobacteriales/ Corynebacteriaceae/ Corynebacterium/ Corynebacterium matruchotii
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Corynebacterium matruchotii

🔎 Prueba y fuente primaria (#43768) Corynebacterium matruchotii (Mendel 1919) Collins 1983
NCBI Taxonomy #43768 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Swiss cheese 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (1)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6BO0) ↗
PDB #6BO0 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.86654 ↗
Gc pourcent
57.1 ↗
Nb genes
2579 ↗
Nb proteines
2456 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_011612265.2 ↗
Souche sequencee
ATCC 14266 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromage suisse — 2 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (4 / 4)
synonym : Actinomyces matruchoti 🔎 synonym : Bacterionema matruchotii 🔎 synonym : Cladothrix matruchoti 🔎 synonym : Oospora matruchoti 🔎
Literatura científica especializada ...