Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 40337 🔎 NCBI #40380 TaxID 40409 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Aspergillus/ Aspergillus subgen. Circumdati/ Aspergillus ochraceus

🍄

Aspergillus ochraceus

🔎 Prova e fonte primaria (#40380) Aspergillus ochraceus K. Wilhelm, 1877

Nomi comuni: Agent fongique xérotolérant des taches ocre-doré de croûte et producteur d'ochratoxine A

NCBI Taxonomy #40380 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 1 Index-Expert™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Taches poudreuses ocre, chamois à jaune doré sur la croûte sèche, goût terreux-moisi et accumulation corticale de mycotoxines néphrotoxiques)

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

🔮 Phage Host Spectrum : Agent fongique xérotolérant des taches ocre-doré de croûte et producteur d'ochratoxine A#07 🔎

Consortium de 2 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

⚠️ Xerotolerant golden-ochre rind mold and ochratoxin A (OTA) mycotoxin agent

Défaut affinage croûte🔎 Prova

Taches poudreuses ocre, chamois à jaune doré sur la croûte sèche, goût terreux-moisi et accumulation corticale de mycotoxines néphrotoxiques

Consulta la scheda clinica 360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (3)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#8ZEC) ↗

PDB #8ZEC ↗ PDB #8ZED ↗ PDB #9JLM ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_004849945.1 ↗

Istituto / Centro di sequenziamento

US Department of Agriculture, Agriculture Research Service ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN30631900 ↗

Programma BioProject NCBI

PRJNA875918 ↗

Gruppo metabolico NCBI

Fungi / Ascomycetes ↗

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Pâtes pressées cuites et dures de longue garde (Comté, Parmigiano Reggiano, Manchego, Gouda vieux, Tomme)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Letteratura scientifica specializzata ...