Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 40041 🔎 NCBI #40199 TaxID 40214 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ sordariomyceta/ Sordariomycetes/ Hypocreomycetidae/ Hypocreales/ Nectriaceae/ Fusarium/ Fusarium tricinctum species complex/ Fusarium avenaceum
🍄

Fusarium avenaceum

🔎 Prueba y fuente primaria (#40199) Fusarium avenaceum (Fr.) Sacc., 1886
Nombres comunes: Agent fongique psychrotolérant de pourriture cotonneuse rose-jaunâtre de croûte et producteur d'enniatines
NCBI Taxonomy #40199 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Feutrage cotonneux blanc-rosé virant au jaune chamois puis au rouge carmin sur la croûte, ramollissement sous-cortical et contamination mycotoxique) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Fusarium avenaceum ⟷ Fusisporium avenaceum)
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Queijo serra da estrela 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

Feutrage cotonneux blanc-rosé virant au jaune chamois puis au rouge carmin sur la croûte, ramollissement sous-cortical et contamination mycotoxique
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
42.0411 ↗
Gc pourcent
48.0717 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_025948275.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
US Department of Agriculture, Agriculture Research Service ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN14897336 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA596296 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites à croûte humide ou naturelle (Saint-Nectaire, Tomme, Reblochon, Cantal), pâtes molles
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (3 / 3)
synonym : Fusisporium avenaceum 🔎 synonym : Gibberella avenacea R.J. Cook, 1967 🔎 synonym : Gibberella avenacea 🔎
Literatura científica especializada ...