Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 39777 🔎 NCBI #39778 TaxID 39803 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Negativicutes/ Veillonellales/ Veillonellaceae/ Veillonella/ Veillonella dispar
🦠

Veillonella dispar

🔎 Prova e fonte primaria (#39778) Veillonella dispar (Rogosa 1965) Mays et al. 1982
NCBI Taxonomy #39778 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Grana Padano 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.11692 ↗
Gc pourcent
38.9 ↗
Nb genes
1980 ↗
Nb proteines
1904 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900637515.1 ↗
Souche sequencee
NCTC11831 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Grana Padano — 2 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)
synonym : Veillonella alcalescens subsp. dispar 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...