Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava, Estudio 3D y vigilancia clínica (Índice 06).
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◀ TaxID 39681 🔎 NCBI #39734 TaxID 39804 ▶
Filiación evolutiva: Viruses/ Riboviria/ Orthornavirae/ Kitrinoviricota/ Tolucaviricetes/ Tolivirales/ Tombusviridae/ Calvusvirinae/ Umbravirus
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Umbravirus

🔎 NCBI #39734
NCBI Taxonomy #39734 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Dairy bacteriophages & virome (Viruses) • género
Tabla de traducción genética NCBI ↗
Standard
🌱 Cepas, subespecies y variantes subordinados registrados (5 / 5)
Literatura científica especializada ...