Filiación evolutiva:
cellular organisms/
Eukaryota/
Opisthokonta/
Fungi/
Dikarya/
Ascomycota/
saccharomyceta/
Saccharomycotina/
Pichiomycetes/
Serinales/
Debaryomycetaceae/
Fermentozyma/
Fermentozyma sake
🍄
Fermentozyma sake
🔎 Prueba y fuente primaria (#39397) Fermentozyma sake (Saito & M. Ota) Q.M. Wang, Yurkov, Boekhout & F.Y. Bai, 2026
Nombres comunes: Agent levurien psychrotrophe et halotolérant des saumures froides et de morge gluante
✔ 2 Index-Experts™
Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™:
Síntomas y defectos de fabricación (Trouble et voile visqueux dans les bacs de saumure froide, enduit glaireux blanchâtre sur la croûte des fromages et goût rance-ester) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Fermentozyma sake ⟷ Candida sake)
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (2)
Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons)
Google Images ↗
🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)
Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)
Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:
⚠️ Psychrotrophic and halotolerant cold-brine spoilage and slimy smear yeast agent
Altération saumure halophile🔎 Prueba
Trouble et voile visqueux dans les bacs de saumure froide, enduit glaireux blanchâtre sur la croûte des fromages et goût rance-ester
NCBI RefSeq / GenBank
🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Saumures de fromagerie réfrigérées, fromages saumurés (Gouda, Danbo, Tilsit, Feta) et pâtes à croûte lavée
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Alternative Yeast Nuclear
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)
synonym : Candida sake 🔎
synonym : Eutorulopsis sake 🔎
Literatura científica especializada
...