Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
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SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 37690 🔎 NCBI #37734 TaxID 37752 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Enterococcaceae/ Enterococcus/ Enterococcus casseliflavus
🦠

Enterococcus casseliflavus

🔎 Prova e fonte primaria (#37734) Enterococcus casseliflavus (ex Vaughan et al. 1979) Collins et al. 1984
Nomi comuni: Agent thermodurique de ponctuations jaunes, de dérive d'acidification et de tyramine
NCBI Taxonomy #37734 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Micro-colonies jaune pâle à jaune vif dans les ouvertures ou sous croûte, post-acidification secondaire, amertume et accumulation de tyramine) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Enterococcus casseliflavus ⟷ Enterococcus flavescens)

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Micro-colonies jaune pâle à jaune vif dans les ouvertures ou sous croûte, post-acidification secondaire, amertume et accumulation de tyramine
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1R59) ↗
PDB #1R59 ↗ PDB #1XUP ↗ PDB #3D7E ↗ PDB #3FLC ↗ PDB #3H3N ↗ PDB #3H3O ↗ PDB #3H45 ↗ PDB #3H46 ↗ PDB #3N4T ↗ PDB #3N4U ↗ PDB #3N4V ↗ PDB #3SG8 ↗ PDB #3SG9 ↗ PDB #3SGC ↗ PDB #4DBX ↗ PDB #4DE4 ↗ PDB #4DFB ↗ PDB #4DFU ↗ PDB #4DT8 ↗ PDB #4DT9 ↗ PDB #4DTA ↗ PDB #4DTB ↗ PDB #4N57 ↗ PDB #5C4K ↗ PDB #5C4L ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
3.42728 ↗
Gc pourcent
42.8 ↗
Nb genes
3190 ↗
Nb proteines
3086 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000157355.2 ↗
Souche sequencee
EC20 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
The Washington University School of Medicine ↗
Campione BioSample NCBI
SAMEA3218005 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJEB8303 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites et demi-cuites au lait cru ou thermisé, fromages méditerranéens (Pecorino, Manchego) et pâtes molles
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (7 / 7)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (5 / 5)
synonym : Enterococcus flavescens 🔎 synonym : Streptococcus casseliflavus 🔎 synonym : Streptococcus faecium subsp. casseliflavus 🔎 synonym : Streptococcus faecium var. casseliflavus 🔎 synonym : Streptococcus flavescens 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...