Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
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SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 358771 🔎 NCBI #359160 TaxID 359391 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Eukaryota/ Viridiplantae/ Streptophyta/ Streptophytina/ Embryophyta/ Tracheophyta/ Euphyllophyta/ Spermatophyta/ Magnoliopsida/ Mesangiospermae/ Liliopsida/ Petrosaviidae/ commelinids/ Poales/ Poaceae/ BOP clade
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BOP clade

🔎 Preuve et source primaire (#359160)
NCBI Taxonomy #359160 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Flore d'alpage, coagulants végétaux et essences de cave (Viridiplantae) • clade

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#8Q15) ↗
PDB #8Q15 ↗ PDB #8Q16 ↗ PDB #1BV2 ↗ PDB #1CCR ↗ PDB #1D8U ↗ PDB #1H1Y ↗ PDB #1H1Z ↗ PDB #1IYM ↗ PDB #1L6H ↗ PDB #1OYJ ↗ PDB #1PKU ↗ PDB #1RZL ↗ PDB #1TH5 ↗ PDB #1UAS ↗ PDB #1UVA ↗ PDB #1UVB ↗ PDB #1UVC ↗ PDB #1WMJ ↗ PDB #1YSH ↗ PDB #1YVI ↗ PDB #20ZQ ↗ PDB #2CVO ↗ PDB #2GNV ↗ PDB #2GNW ↗ PDB #2JNV ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Standard
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (3 / 3)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (1 / 1)
equivalent name : BEP clade 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...