Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 3479527 🔎 NCBI #3568263 TaxID 3569420 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Basidiomycota/ Pucciniomycotina/ Microbotryomycetes/ Sporidiobolales/ Sporidiobolaceae/ Rhodotorula/ Rhodotorula glutinis/ Rhodotorula glutinis var. glutinis
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Rhodotorula glutinis var. glutinis

🔎 Nachweis & Primärquelle (#3568263) Rhodotorula glutinis var. glutinis (Fresen.) F.C. Harrison, 1928
Gebräuchliche Namen: Agent levurien psychrotrophe des taches visqueuses rose-saumon à rouge-orangé sur croûtes et caillés
NCBI Taxonomy #3568263 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • varietät
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Taches et traînées muqueuses brillantes rose saumon à rouge corail sur la surface humide du fromage, accompagnées d'un goût de rance/suif) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Sporidiobolaceae) • Pathogene und Bioprotektion (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Statut assemblage
Scaffold ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Zhongkai University of Agriculture and Engineering ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN14050778 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA605146 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Fungi / Basidiomycetes ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Fromages frais, pâtes lactiques, pâtes molles à croûte fleurie ou lavée, pâtes pressées jeunes et saumures
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Standard
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...