Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 335795 🔎 NCBI #335972 TaxID 336306 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Vibrionales/ Vibrionaceae/ Vibrio/ Vibrio litoralis
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Vibrio litoralis

🔎 Prueba y fuente primaria (#335972) Vibrio litoralis Nam et al. 2007
NCBI Taxonomy #335972 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (9 éch.); Flore de vigilance métagénomique (20 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Livarot (EST 51.1 %, G/S 44.23 %, MNA 63.18 %, Ca/P 1.55, NaCl 1.5 g/100g); Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (8)
🧀 Livarot 🔎 🧀 Époisses de Bourgogne 🔎 🧀 Munster 🔎 🧀 Pont-l'évêque 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Brie 🔎 🧀 Langres 🔎 🧀 Quesos blandos 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
3.82388 ↗
Gc pourcent
41.9 ↗
Nb genes
3483 ↗
Nb proteines
3369 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000426765.1 ↗
Souche sequencee
DSM 17657 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Bries, Époisses, Langres, Livarot, Munsters, Pont-l'évêque — 68 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...