Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 330399 🔎 NCBI #330879 TaxID 330922 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Aspergillus/ Aspergillus subgen. Fumigati/ Aspergillus fumigatus/ Aspergillus fumigatus Af293
🍄

Aspergillus fumigatus Af293

🔎 Prueba y fuente primaria (#330879)
Nombres comunes: Agent fongique thermotolérant des taches vert-fumée de croûte et producteur de gliotoxine
NCBI Taxonomy #330879 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • cepa
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Taches poudreuses à veloutées vert-bleu fumée foncé sur la croûte, odeur de moisi et danger mycotoxique/allergénique pour les affineurs) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Aspergillaceae) • Patógenos y bioprotección (Bactériocine : Peptidoglycan endopeptidase cwhA)

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Peptide antimicrobien de bioprotection (UniProtKB KW-0078)360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2LO0) ↗
PDB #2LO0 ↗ PDB #2X8R ↗ PDB #2XZI ↗ PDB #2XZJ ↗ PDB #2XZK ↗ PDB #2Y8V ↗ PDB #3C6V ↗ PDB #3SZ7 ↗ PDB #3W0D ↗ PDB #3W0E ↗ PDB #4CHI ↗ PDB #4K90 ↗ PDB #4L9P ↗ PDB #4LNB ↗ PDB #4LNG ↗ PDB #4M4N ↗ PDB #4M4U ↗ PDB #4M4V ↗ PDB #4MBG ↗ PDB #4QBJ ↗ PDB #4QNW ↗ PDB #4UUG ↗ PDB #4Y5S ↗ PDB #4Y5T ↗ PDB #5CKU ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
29.385 ↗
Gc pourcent
49.8105 ↗
Nb genes
19831 ↗
Nb proteines
19260 ↗
Statut assemblage
Chromosome ↗
Accession refseq
GCA_000002655.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
J. Craig Venter Institute ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN00115746 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA131 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites affinées en cave chaude (Emmental, Comté, Grana), fromages issus d'élevages utilisant de l'ensilage
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
Literatura científica especializada ...