Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 321967 🔎 NCBI #322159 TaxID 323284 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus thermophilus/ Streptococcus thermophilus LMD-9

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Streptococcus thermophilus LMD-9

🔎 Prova e fonte primaria (#322159)

NCBI Taxonomy #322159 ↗ NCBI Datasets #322159 ↗

✔ 12 Index-Experts™ Batteri e microbiota lattiero-caseario (Bacteria) • ceppo

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Pionnier, Louis d'Or, Chemin Hatley, Alfred le fermier, Zacharie Cloutier, Hercule de Charlevoix, Feta, Comté, Banon, Asiago) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Streptococcus thermophilus LMD-9 ⟷ Streptococcus thermophilus strain LMD-9) • Origini e habitat ecologici (Pionnier, Louis d'Or, Chemin Hatley, Alfred le fermier, Zacharie Cloutier, Hercule de Charlevoix, Feta, Comté) • Struttura della pasta e reologia (Acidification initiale rapide en cuve favorisant la synérèse du grain de caillé de la taille d'un grain de riz; Acidification lactique initiale en cuve de cuivre avant le chauffage du grain à 54 °C) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages du Québec et du Canada; Fromages de Grèce; Fromages de vache; Fromages de France)

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (6)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Streptococcaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Caseolytic Enzyme : Peptidase T (PEPT)#03 🔎

Protéase / Peptidase d'affinage textural (IUPAC EC 3.4.11.4)360° →

🔮 Acidification & Gas Kinetics : Family Streptococcaceae#05 🔎

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →

🔮 Phage Host Spectrum : Streptococcus thermophilus LMD-9#07 🔎

Consortium de 1 bactériophages lytiques / tempérés360° →

🔮 X-prolyl dipeptidyl aminopeptidase (PepX, EC 3.4.14.11)#14 🔎

Enzyme peptidique clé de digestibilité des peptides riches en proline (EC 3.4.14.11)360° →

🔮 Metabolic Marker : L-lactate dehydrogenase (LDH)#05 🔎

Enzyme d'acidification, d'hydrolyse du lactose ou de décarboxylation (EC 1.1.1.27)360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (1)

🧬 Streptococcus satellite phage Javan607 #2558776 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (8)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#5JUB) ↗

PDB #5JUB ↗ PDB #5JUF ↗ PDB #6M0V ↗ PDB #6M0W ↗ PDB #6M0X ↗ PDB #6QER ↗ PDB #6RJ9 ↗ PDB #6RJA ↗

NCBI RefSeq / GenBank / Nuccore

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq / SHA-256

Dimensione del genoma (Mb)

Contenuto in GC (%)

Cromosomi / segmenti

chromosome:NC_008532.1/CP000419.1; plasmid 1:NC_008500.1/CP000420.1; plasmid 2:NC_008501.1/CP000421.1 ↗

Proteine codificanti

Livello di assemblaggio

Complete Genome ↗

Accessione RefSeq / Nuccore

GCA_000014485.1 ↗

Ceppo / isolato sequenziato

Programma BioProject NCBI

Campione BioSample NCBI

SAMN02598313 ↗

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (2 / 2)

equivalent name : Streptococcus thermophilus strain LMD-9 🔎 equivalent name : Streptococcus thermophilus str. LMD-9 🔎

📚 Pubblicazioni PubMed certificate (NCBI)