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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Saccharomycetes/ Saccharomycetales/ Saccharomycetaceae/ Saccharomyces/ Saccharomyces cerevisiae/ Saccharomyces cerevisiae YJM789

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Saccharomyces cerevisiae YJM789

🔎 Prova e fonte primaria (#307796)

Nomi comuni: Agent de fermentation gazeuse levurienne secondaire et de goût alcoolique

NCBI Taxonomy #307796 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 11 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • ceppo

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Gorgonzolas, Saint-nectaire, Fromages au lait de bufflonne) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Saccharomycetaceae) • Origini e habitat ecologici (Italie — Lombardie; France — Cantal — Puy-de-Dôme) • Struttura della pasta e reologia (Sodium : 710 mg; Magnésium : 18 mg; Phosphore : 310 mg; Chlorure : 1180 mg) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages à pâte persillée; Fromages italiens; Fromages de vache; Fromages de France)

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗