Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
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CIENCIA QUESERA Y NCBI 2026
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🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 29902 🔎 NCBI #29917 TaxID 29918 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ dothideomyceta/ Dothideomycetes/ Dothideomycetidae/ Cladosporiales/ Cladosporiaceae/ Cladosporium/ Cladosporium cladosporioides
🍄

Cladosporium cladosporioides

🔎 Prueba y fuente primaria (#29917) Cladosporium cladosporioides (Fresen.) G.A. de Vries
Nombres comunes: Agent fongique psychrotolérant majeur de la moucheture noire incrustée de croûte
NCBI Taxonomy #29917 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Mouchetures et taches circulaires noir olivâtre à noir d'encre pénétrant dans le sous-croûte, impossibles à éliminer au lavage sans parage profond) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Cladosporium cladosporioides ⟷ Hormodendron cladosporioides)

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Consortium de 3 bactériophages lytiques / tempérés360° →

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

Mouchetures et taches circulaires noir olivâtre à noir d'encre pénétrant dans le sous-croûte, impossibles à éliminer au lavage sans parage profond
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
33.2257 ↗
Gc pourcent
52.3 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_002901145.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Jet Propulsion Laboratory, California Institute of Technology ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN18883836 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA723004 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites et cuites (Tomme, Saint-Nectaire, Comté, Gouda, Manchego), pâtes molles et chèvres
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (1 / 1)
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (3 / 3)
synonym : Hormodendron cladosporioides 🔎 synonym : Hormodendrum cladosporioides 🔎 synonym : Penicillium cladosporioides 🔎
Literatura científica especializada ...