Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 293381 🔎 NCBI #293552 TaxID 293890 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Oceanospirillales/ Oceanospirillaceae/ Marinomonas/ Marinomonas polaris
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Marinomonas polaris

🔎 Prueba y fuente primaria (#293552) Marinomonas polaris Gupta et al. 2006
NCBI Taxonomy #293552 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (18 éch.); Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g); Bries (EST 51.6 %, G/S 53.68 %, MNA 66.94 %, Ca/P 0.98, NaCl 1.6 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (3)
🧀 Époisses de Bourgogne 🔎 🧀 Brie 🔎 🧀 Langres 🔎

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
5.03854 ↗
Gc pourcent
42.5 ↗
Nb genes
4694 ↗
Nb proteines
4565 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_900129155.1 ↗
Souche sequencee
DSM 16579 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Bries, Époisses, Langres — 26 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...