Evolutionäre Abstammung:
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Cynara cardunculus/
Cynara cardunculus subsp. cardunculus/
Cynara cardunculus var. sylvestris
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Cynara cardunculus var. sylvestris
🔎 Nachweis & Primärquelle (#293376) Cynara cardunculus var. sylvestris (Lam.) Brot., 1804
Gebräuchliche Namen: wild cardoon
✔ 2 Index-Experts™
Alpine flora, plant coagulants & cellar woods (Viridiplantae) • varietät
Funktionelle Synthese Tyrodexia™:
Synonyme und historische Namen (NCBI) (Cynara cardunculus var. sylvestris ⟷ Cynara sylvestris) • Pflanzliche Gerinnungsmittel, Labenzyme und Reifeholzarten (Coagulant végétal obligatoire (infusion de pistils de chardon sauvage) : ses protéases aspartiques (cardosines A et B) hydrolysent les caséines αs et β au cours de l'affinage, liquéfiant l'intérieur de la tomme en une crème onctueuse (atortado); Coagulant v…)
Visuelle und morphologische Beobachtung (Wikimedia Commons)
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🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (1 / 1)
synonym : Cynara sylvestris 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur
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