Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 293231 🔎 NCBI #293373 TaxID 293376 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium palitans
🍄

Penicillium palitans

🔎 Prova e fonte primaria (#293373) Penicillium palitans Westling, 1911
Nomi comuni: Agent fongique psychrotolérant des taches vert-foncé de croûte et producteur d'acide cyclopiazonique
NCBI Taxonomy #293373 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Taches veloutées vert franc à vert sombre sur la croûte, goût de moisi/phénol et production de mycotoxines trémorgènes et neurotoxiques)

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Taches veloutées vert franc à vert sombre sur la croûte, goût de moisi/phénol et production de mycotoxines trémorgènes et neurotoxiques
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
36.4711 ↗
Gc pourcent
47.7 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_019190355.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Jet Propulsion Laboratory, California Institute of Technology ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN18883846 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA723004 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées (Gouda, Cheddar, Edam, Comté, Raclette), fromages sous film ou en cave d'affinage
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (1 / 1)
Letteratura scientifica specializzata ...