Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 293231 🔎 NCBI #293373 TaxID 293376 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium palitans
🍄

Penicillium palitans

🔎 Prueba y fuente primaria (#293373) Penicillium palitans Westling, 1911
Nombres comunes: Agent fongique psychrotolérant des taches vert-foncé de croûte et producteur d'acide cyclopiazonique
NCBI Taxonomy #293373 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Taches veloutées vert franc à vert sombre sur la croûte, goût de moisi/phénol et production de mycotoxines trémorgènes et neurotoxiques)

⚠️ Vigilancia Clínica de Cava y Alteraciones Genéricas (1)

Diagnóstico diferencial de alteraciones potenciales, mecanismos bioquímicos y profilaxis de cava:

Taches veloutées vert franc à vert sombre sur la croûte, goût de moisi/phénol et production de mycotoxines trémorgènes et neurotoxiques
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
36.4711 ↗
Gc pourcent
47.7 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_019190355.1 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Jet Propulsion Laboratory, California Institute of Technology ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN18883846 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA723004 ↗
Grupo metabólico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées (Gouda, Cheddar, Edam, Comté, Raclette), fromages sous film ou en cave d'affinage
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🌿 Cepas, subespecies y taxones subordinados en el perímetro quesero (1 / 1)
Literatura científica especializada ...