Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.

🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador

Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).

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Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Alphaproteobacteria/ Caulobacterales/ Caulobacteraceae/ Brevundimonas/ Brevundimonas diminuta

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Brevundimonas diminuta

🔎 Prueba y fuente primaria (#293) Brevundimonas diminuta (Leifson and Hugh 1954) Segers et al. 1994

NCBI Taxonomy #293 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie

Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.); Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Grana Padano (NaCl 1.56 g/100g); Parmigiano Reggiano (EST 77.4 %, G/S 35.92 %, MNA 31.3 %, Ca/P 1.36, NaCl 4.57 g/100g))

🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (4)

🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Parmigiano-Reggiano 🔎 🧀 Swiss cheese 🔎 🧀 Quesos cocidos prensados 🔎

Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Conceptos Holográficos 360° y Biomarcadores Vinculados (1)

🔮 Technological Family : Hard cheeses#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1DPM) ↗

PDB #1DPM ↗ PDB #1EYW ↗ PDB #1EZ2 ↗ PDB #1FM2 ↗ PDB #1HZY ↗ PDB #1I0B ↗ PDB #1I0D ↗ PDB #1JGM ↗ PDB #1JVZ ↗ PDB #1JW0 ↗ PDB #1KEH ↗ PDB #1PSC ↗ PDB #1PTA ↗ PDB #1QW7 ↗ PDB #2O4M ↗ PDB #2O4Q ↗ PDB #2OB3 ↗ PDB #2OQL ↗ PDB #3CAK ↗ PDB #3CS2 ↗ PDB #3E3H ↗ PDB #3UPM ↗ PDB #3UR2 ↗ PDB #3UR5 ↗ PDB #3URA ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_038020885.1 ↗

🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)

Métagénome fromager (Grana Padano, Fromages à pâte pressée cuite, Parmigiano Reggiano, Fromage suisse — 9 échantillons)

🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)

synonym : Bacterium parvulum 🔎 synonym : Pseudomonas diminuta 🔎

Literatura científica especializada ...