Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 28025 🔎 NCBI #28028 TaxID 28035 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Mycobacteriales/ Corynebacteriaceae/ Corynebacterium/ Corynebacterium flavescens
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Corynebacterium flavescens

🔎 Preuve et source primaire (#28028) Corynebacterium flavescens Barksdale et al. 1979
NCBI Taxonomy #28028 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.); Flore de vigilance métagénomique (34 éch.)) • Pathogènes et bioprotection (Fontina (EST 62.1 %, G/S 50.08 %, MNA 55.01 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.03 g/100g); Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (3)
🧀 Fontina 🔎 🧀 Saint-nectaire 🔎 🧀 Fromages à pâte molle 🔎

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
2.75865 ↗
Gc pourcent
59.9 ↗
Nb genes
2535 ↗
Nb proteines
2416 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001941465.1 ↗
Souche sequencee
OJ8 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fontina, Saint-nectaire, Fromages à pâte molle — 45 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (3 / 3)
synonym : Microbacterium flavum <not Microbacterium flavum Kageyama et al. 2008> 🔎 synonym : "Microbacterium flavum" Orla-Jensen 1919 🔎 synonym : Mycobacterium flavum 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...