Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.

🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador

Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).

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Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Alphaproteobacteria/ Hyphomicrobiales/ Xanthobacteraceae/ Xanthobacter/ Xanthobacter autotrophicus

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Xanthobacter autotrophicus

🔎 Prueba y fuente primaria (#280) Xanthobacter autotrophicus (Baumgarten et al. 1974) Wiegel et al. 1978

NCBI Taxonomy #280 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie

Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (3 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g))

🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)

🧀 Swiss cheese 🔎

Observación visual y morfológica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Estructuras moleculares y cristalográficas 3D (21)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1AQ6) ↗

PDB #1AQ6 ↗ PDB #1B6G ↗ PDB #1BE0 ↗ PDB #1BEE ↗ PDB #1BEZ ↗ PDB #1CIJ ↗ PDB #1EDB ↗ PDB #1EDD ↗ PDB #1EDE ↗ PDB #1HDE ↗ PDB #1QQ5 ↗ PDB #1QQ6 ↗ PDB #1QQ7 ↗ PDB #2DHC ↗ PDB #2DHD ↗ PDB #2DHE ↗ PDB #2EDA ↗ PDB #2EDC ↗ PDB #2HAD ↗ PDB #2PKY ↗ PDB #2YXP ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_020683165.1 ↗

Souche sequencee

🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)

Métagénome fromager (Fromage suisse — 3 échantillons)

🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (1 / 1)

synonym : Corynebacterium autotrophicum 🔎

Literatura científica especializada ...