Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Oceanospirillales/ Halomonadaceae/ Halomonas/ Halomonas elongata
🦠

Halomonas elongata

🔎 Prova e fonte primaria (#2746) Halomonas elongata Vreeland et al. 1980
Nomi comuni: Agent bactérien halophile extrême de trouble des saumures, de morge visqueuse et d'odeur putride
NCBI Taxonomy #2746 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Trouble et voile glaireux dans les saumures, croûte poisseuse humide et odeur soufrée-ammoniacale désagréable)

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Trouble et voile glaireux dans les saumures, croûte poisseuse humide et odeur soufrée-ammoniacale désagréable
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (9)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2VPN) ↗
PDB #2VPN ↗ PDB #2VPO ↗ PDB #3GYY ↗ PDB #3HGM ↗ PDB #6GWI ↗ PDB #6TWJ ↗ PDB #6TWK ↗ PDB #6YO9 ↗ PDB #6Z42 ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
4.06182 ↗
Gc pourcent
63.6 ↗
Nb genes
3802 ↗
Nb proteines
3704 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000196875.2 ↗
Souche sequencee
type strain: DSM 2581 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
CONACYT ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN29936603 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA862055 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Saumures de fromagerie saturées, fromages affinés en saumure (Feta) et pâtes à croûte lavée (Munster, Maroilles, Tilsit)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (1 / 1)
Letteratura scientifica specializzata ...