Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
TYRODEXIA™
SCIENZA CASEARIA & NCBI 2026
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🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 27304 🔎 NCBI #27334 TaxID 27337 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ Eurotiomycetes/ Eurotiomycetidae/ Eurotiales/ Aspergillaceae/ Penicillium/ Penicillium expansum
🍄

Penicillium expansum

🔎 Prova e fonte primaria (#27334)
Nomi comuni: Agent fongique psychrotolérant des taches bleu-vert de croûte et producteur de patuline et citrinine
NCBI Taxonomy #27334 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Colonies fasciculées vert-bleuté à halo blanc sur la croûte, pourriture molle sous-corticale, odeur forte de terre/moisi (géosmine) et danger mycotoxique) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Penicillium expansum ⟷ Penicillium expansum Link, 1809)

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Colonies fasciculées vert-bleuté à halo blanc sur la croûte, pourriture molle sous-corticale, odeur forte de terre/moisi (géosmine) et danger mycot…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (14)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3G7N) ↗
PDB #3G7N ↗ PDB #7ZTF ↗ PDB #7ZTJ ↗ PDB #7ZUT ↗ PDB #7ZVH ↗ PDB #7ZW2 ↗ PDB #8BXL ↗ PDB #8DL5 ↗ PDB #8X9C ↗ PDB #9AZA ↗ PDB #9AZB ↗ PDB #9FQF ↗ PDB #9FQG ↗ PDB #9KQW ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
32.356 ↗
Gc pourcent
47.5 ↗
Nb genes
11060 ↗
Nb proteines
11060 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000769745.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Center for Genomic Regulation (CRG) ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN02928571 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA255744 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Ascomycetes ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites et cuites (Gouda, Cheddar, Tomme, Comté, Manchego), fromages affinés en cave fraîche
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (2 / 2)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (1 / 1)
synonym : Penicillium expansum Link, 1809 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...