Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 24962 🔎 NCBI #27294 TaxID 27296 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Saccharomycetes/ Saccharomycetales/ Saccharomycetaceae/ Monosporozyma/ Monosporozyma unispora
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Monosporozyma unispora

🔎 Prueba y fuente primaria (#27294) Monosporozyma unispora (A. Jorg.) Q.M. Wang, Yurkov & Boekhout, 2024
NCBI Taxonomy #27294 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (20 éch.); Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Saint-nectaire (EST 55.4 %, G/S 51.26 %, MNA 62.29 %, Ca/P 2.38, NaCl 1.41 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (3)
🧀 Saint-Nectaire 🔎 🧀 Queijo serra da estrela 🔎 🧀 Robiola 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
12.2609 ↗
Gc pourcent
32.2 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_003708525.3 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Robiola, Saint-nectaire, Queijo serra da estrela — 39 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (3 / 3)
synonym : Kazachstania unispora 🔎 synonym : Saccharomyces unispora 🔎 synonym : Saccharomyces unisporus 🔎
Literatura científica especializada ...