Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 248903 🔎 NCBI #249265 TaxID 249351 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Lactobacillus/ Lactobacillus delbrueckii/ Lactobacillus delbrueckii subsp. indicus
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Lactobacillus delbrueckii subsp. indicus

🔎 Preuve et source primaire (#249265) Lactobacillus delbrueckii subsp. indicus Dellaglio et al. 2005
NCBI Taxonomy #249265 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 12 Index-Experts™ Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • sous-espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Index maître des ferments fromagers et affineurs (Asiago, Taleggio, Mozzarella, Gorgonzolas, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana, Gruyère, Valbert, Abondance) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Asiago, Taleggio, Mozzarella, Gorgonzolas, Grana Padano, Parmigiano Reggiano) • Origines et habitacles écologiques (Asiago, Taleggio, Mozzarella, Gorgonzolas, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana, Gruyère) • Textures de pâte et rhéologie (Enzyme caséolytique : Aminopeptidase C (PEPC); Enzyme caséolytique : Aminopeptidase N (PEPN); Enzyme caséolytique : Beta-Ala-Xaa dipeptidase (PEPV)) • Familles de fromages et technologies (Fromages italiens; Fromages de vache; Fromages à pâte filée; Fromages à pâte persillée)

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bactériophages prédateurs et virome laitier ciblant cet organisme (6)

🧬 Lactobacillus phage G2-Guo #3155564 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld17 #1500733 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld25A #1500734 🔎 🧬 Lactobacillus phage Ld3 #1500735 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiJB #1399941 🔎 🧬 Lactobacillus phage phiLdb #1399942 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
2.02186 ↗
Gc pourcent
49.3681 ↗
Nb genes
2089 ↗
Nb proteines
1831 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001908415.1 ↗
Souche sequencee
JCM 15610 ↗
Institut / Centre de séquençage
Natinal Institute of Genetics ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN35305114 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA975108 ↗
Groupe métabolique NCBI
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (1 / 1)
Littérature scientifique spécialisée ...