Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 231204 🔎 NCBI #231233 TaxID 231718 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus devriesei
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Streptococcus devriesei

🔎 Nachweis & Primärquelle (#231233) Streptococcus devriesei Collins et al. 2004
NCBI Taxonomy #231233 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogene und Bioprotektion (Provolone (EST 59.0 %, G/S 45.08 %, MNA 55.86 %, Ca/P 1.52, NaCl 1.85 g/100g))
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (1)
🧀 Provolone 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.12137 ↗
Gc pourcent
41.8 ↗
Nb genes
2080 ↗
Nb proteines
1990 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000423725.1 ↗
Souche sequencee
DSM 19639 ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Métagénome fromager (Provolone — 10 échantillons)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...