Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 2175169 🔎 NCBI #2175228 TaxID 2175602 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Actinomycetales/ Actinomycetaceae/ Ancrocorticia/ Ancrocorticia populi

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Ancrocorticia populi

🔎 Prova e fonte primaria (#2175228) "Ancrocorticia populi" Xu et al. 2019

NCBI Taxonomy #2175228 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Comté (EST 66.8 %, G/S 51.8 %, MNA 50.76 %, Ca/P 1.46, NaCl 0.8 g/100g); Tommes (EST 58.4 %, G/S 49.83 %, MNA 58.67 %, Ca/P 1.18, NaCl 1.23 g/100g))

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (4)

🧀 Comté 🔎 🧀 Picon bejes tresviso 🔎 🧀 Formaggio Tomme 🔎 🧀 Cotija cheese 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

🔮 Technological Family : Tomme cheese from cow's milk#04 🔎

Catégorie technologique fromagère360° →

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Accession refseq

GCA_003123745.1 ↗

Souche sequencee

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Métagénome fromager (Comté, Queso Cotija, Tommes, Picon bejes tresviso — 55 échantillons)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

Letteratura scientifica specializzata ...