Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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Tyrodexia™ • NCBI #216706

TaxID #216706

Questo taxon è fuori dal perimetro lattiero-caseario attivo o è stato rimosso dai registri NCBI.

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Ente di autorità
Pubblicazione ufficiale d'origine
Registro documentale Tyrodexia™
Identificativo ufficiale d'autorità