Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Micrococcales/ Micrococcaceae/ Rothia/ Rothia dentocariosa
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Rothia dentocariosa

🔎 Prova e fonte primaria (#2047) Rothia dentocariosa (Onishi (sic) 1949) Georg and Brown 1967 (Approved Lists 1980) emend. Daneshvar et al. 2004
NCBI Taxonomy #2047 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (4 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Swiss cheese 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#9J09) ↗
PDB #9J09 ↗ PDB #9UDI ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.50603 ↗
Gc pourcent
53.7 ↗
Nb genes
2153 ↗
Nb proteines
2075 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_000164695.2 ↗
Souche sequencee
ATCC 17931 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Fromage suisse — 4 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (4 / 4)
synonym : Nocardia dentocariosus 🔎 synonym : Nocardia salivae 🔎 synonym : Rothia dentocariosa corrig. (Onishi (sic) 1949) Georg and Brown 1967 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Rothia dentocariosus 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...