Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 189 🔎 NCBI #190 TaxID 195 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Betaproteobacteria/ Neisseriales/ Aquaspirillaceae/ Aquaspirillum/ Aquaspirillum serpens
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Aquaspirillum serpens

🔎 Preuve et source primaire (#190) Aquaspirillum serpens (Muller 1786) Hylemon et al. 1973 (Approved Lists 1980) emend. Boivin et al. 1985
NCBI Taxonomy #190 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Bactéries de vigilance laitière et fromagère (Bacteria) • espèce
Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Symptômes et défauts de fabrication (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Pathogènes et bioprotection (Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g))
🧀 Fromages et matrices laitières officiellement associés : (1)
🧀 Cheddars 🔎

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
2.6128 ↗
Gc pourcent
49.8 ↗
Nb genes
2535 ↗
Nb proteines
2401 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000420525.1 ↗
Souche sequencee
DSM 68 ↗
🧫 Substrats et hôtes biologiques documentés (NCBI Host)
Métagénome fromager (Cheddars — 5 échantillons)
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (3 / 3)
synonym : Aquaspirillum bengal 🔎 synonym : Aquaspirillum serpens (Muller 1786) Hylemon et al. 1973 (Approved Lists 1980) 🔎 synonym : Spirillum serpens 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...