Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1812821 🔎 NCBI #1812934 TaxID 1813769 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Enterobacteriaceae/ Enterobacter/ Enterobacter cloacae complex/ Enterobacter hormaechei/ Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii
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Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii

🔎 Prova e fonte primaria (#1812934) Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii Sutton et al. 2018
Nomi comuni: Agent majeur du complexe E. cloacae responsable du gonflement précoce en sous-presse
NCBI Taxonomy #1812934 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • sottospecie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Ouvertures gazeuses en tête d'épingle sous croûte et à cœur, texture caoutchouteuse et exsudation anormale de lactosérum) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Enterobacter hormaechei subsp. hoffmannii ⟷ Enterobacter cloacae complex 'Hoffmann cluster III') • Patogeni e bioprotezione (Cheddars (EST 63.2 %, G/S 52.69 %, MNA 55.17 %, Ca/P 1.56, NaCl 1.66 g/100g); Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#7TO3) ↗
PDB #7TO3 ↗ PDB #7TQD ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
4.67857 ↗
Gc pourcent
55.3072 ↗
Nb genes
4466 ↗
Nb proteines
4305 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001729745.1 ↗
Souche sequencee
DSM 14563 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
JMI Laboratories ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN10252253 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA497260 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes molles, pâtes pressées non cuites et demi-cuites (Gouda, Tomme, Saint-Nectaire), fromages frais
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (6 / 6)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (7 / 7)
synonym : Enterobacter cloacae complex 'Hoffmann cluster III' 🔎 equivalent name : Enterobacter cloacae genomosp. III 🔎 equivalent name : Enterobacter cloacae 'Hoffmann cluster III' 🔎 equivalent name : Enterobacter cloacae Hoffmann cluster III 🔎 synonym : Enterobacter hoffmannii subsp. hoffmannii (Sutton et al. 2018) Sedlacek et al. 2026 🔎 synonym : Enterobacter hoffmannii (Sutton et al. 2018) Sedlacek et al. 2026 🔎 synonym : Enterobacter hoffmannii 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...