Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 180295 🔎 NCBI #180434 TaxID 180435 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Morganellaceae/ Morganella/ Morganella morganii/ Morganella morganii subsp. morganii
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Morganella morganii subsp. morganii

🔎 Nachweis & Primärquelle (#180434) Morganella morganii subsp. morganii (Winslow et al. 1919) Jensen et al. 1992
Gebräuchliche Namen: Agent d'altération aromatique putride et de synthèse d'histamine
NCBI Taxonomy #180434 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • unterart
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Défaut olfactif putride et soufré, piquant anormal en bouche et risque d'intoxication histaminique chez le consommateur) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Morganellaceae) • Pathogene und Bioprotektion (Livarot (EST 51.1 %, G/S 44.23 %, MNA 63.18 %, Ca/P 1.55, NaCl 1.5 g/100g); Munsters (EST 50.6 %, G/S 57.31 %, MNA 69.58 %, Ca/P 1.53, NaCl 1.78 g/100g); Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g); Grana Padano (NaCl 1.56 …)
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (8)

🧬 Morganella phage Henu15 #3243415 🔎 🧬 Morganella phage IME1369_01 #1965532 🔎 🧬 Morganella phage IME1369_02 #1965488 🔎 🧬 Morganella phage MmP1 #526118 🔎 🧬 Morganella phage vB_Mm5 #3126105 🔎 🧬 Morganella phage vB_MmoM_Rgz1 #2894802 🔎 🧬 Morganella phage vB_MmoP_Lilpapawes #2894803 🔎 🧬 Yersinia phage PYPS50 #2321391 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (2)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#6RW9) ↗
PDB #6RW9 ↗ PDB #9J3U ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
3.8899 ↗
Gc pourcent
51 ↗
Nb genes
3718 ↗
Nb proteines
3567 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_006094455.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 25830 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN31232807 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA888426 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Pâtes pressées et pâtes molles au lait cru ou recontaminées, fromages à croûte lavée
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (2 / 2)
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...