Parution prochaine Édition inaugurale : Lancement prochain du livre Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagne imminente pour nos 5 grands maîtres fromagers tutélaires (priorité au Québec).
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SCIENCE FROMAGÈRE ET NCBI 2026
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🎛️ Sélection du Profil 🧀 Maître fromager / affineur
Paramètres technologiques (EST, G/S, MNA, Ca/P, NaCl), ferments (#00), cuve, soins de cave et vigilance clinique (Index 06).
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← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1695 🔎 NCBI #1697 TaxID 1703 ▶
Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Mycobacteriales/ Corynebacteriaceae/ Corynebacterium/ Corynebacterium ammoniagenes
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Corynebacterium ammoniagenes

🔎 Preuve et source primaire (#1697) Corynebacterium ammoniagenes (Cooke and Keith 1927) Collins 1987
NCBI Taxonomy #1697 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • espèce

🔮 Concepts Holographiques 360° & Biomarqueurs Reliés (1)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Structures moléculaires et cristallographiques 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1KGN) ↗
PDB #1KGN ↗ PDB #1KGO ↗ PDB #1KGP ↗ PDB #1OQU ↗ PDB #1R7H ↗ PDB #2X0K ↗ PDB #3DHZ ↗ PDB #3MJO ↗ PDB #3NE9 ↗ PDB #3NFD ↗ PDB #3ZUG ↗ PDB #4UZE ↗ PDB #4UZF ↗ PDB #5A88 ↗ PDB #5A89 ↗ PDB #5A8A ↗ PDB #5FNZ ↗ PDB #5FO0 ↗ PDB #5FO1 ↗ PDB #8EEF ↗ PDB #8EEG ↗ PDB #8EEH ↗ PDB #8EEI ↗ PDB #8EEJ ↗ PDB #8EEK ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architecture génomique et assemblage de référence

🔎 RefSeq
Taille mb
2.79019 ↗
Gc pourcent
55.5 ↗
Nb genes
2545 ↗
Nb proteines
2450 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_001941425.1 ↗
Souche sequencee
DSM 20306 = 9.6 ↗
Institut / Centre de séquençage
UniKlinik RWTH Aachen ↗
Échantillon BioSample NCBI
SAMN14558253 ↗
Programme BioProject NCBI
PRJNA561470 ↗
Groupe métabolique NCBI
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
🧬 Table de traduction du code génétique (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Souches, sous-espèces et taxons subordonnés dans le périmètre fromager (1 / 1)
🏷️ Synonymes historiques, basionymes et souches de collections (NCBI) (3 / 3)
synonym : Bacterium ammoniagenes 🔎 synonym : Brevibacterium ammoniagenes 🔎 equivalent name : Corynebacterium ammoniigenes 🔎
Littérature scientifique spécialisée ...