← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1685 🔎 NCBI #1695 TaxID 1703 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Bifidobacteriales/ Bifidobacteriaceae/ Bifidobacterium/ Bifidobacterium longum/ Bifidobacterium longum subsp. suis

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Bifidobacterium longum subsp. suis

🔎 Preuve et source primaire (#1695) Bifidobacterium longum subsp. suis (Matteuzzi et al. 1971) Mattarelli et al. 2008

NCBI Taxonomy #1695 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 12 Index-Experts™ Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • sous-espèce

Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Index maître des ferments fromagers et affineurs (Bries, Gruyère, Cheddars) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Bifidobacterium longum subsp. suis ⟷ Bifidobacterium longum bv. Suis) • Origines et habitacles écologiques (France — Île-de-France — Brie; Royaume-Uni — Somerset) • Textures de pâte et rhéologie (Acide glutamique : 4.39 g; Proline : 2.46 g; Leucine : 1.93 g; Lysine : 1.85 g) • Familles de fromages et technologies (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte molle à croûte fleurie; Gruyère cheeses)

Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons) Google Images ↗