Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1573941 🔎 NCBI #1577474 TaxID 1578200 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Propionibacteriales/ Propionibacteriaceae/ Raineyella/ Raineyella antarctica
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Raineyella antarctica

🔎 Prova e fonte primaria (#1577474) Raineyella antarctica Pikuta et al. 2016
NCBI Taxonomy #1577474 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Gruyère (EST 66.8 %, G/S 48.35 %, MNA 49.04 %, Ca/P 1.67, NaCl 1.81 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Gruyère 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
3.76025 ↗
Gc pourcent
70.2 ↗
Nb genes
3491 ↗
Nb proteines
3356 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_900092135.1 ↗
Souche sequencee
LZ-22 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Gruyère — 9 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Letteratura scientifica specializzata ...