Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 156976 🔎 NCBI #157227 TaxID 157228 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Caryophanales/ Staphylococcaceae/ Jeotgalicoccus/ Jeotgalicoccus halotolerans
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Jeotgalicoccus halotolerans

🔎 Prova e fonte primaria (#157227) Jeotgalicoccus halotolerans Yoon et al. 2003
NCBI Taxonomy #157227 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (2 éch.); Flore de vigilance métagénomique (5 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Bries (EST 51.6 %, G/S 53.68 %, MNA 66.94 %, Ca/P 0.98, NaCl 1.6 g/100g); Gruyère (EST 66.8 %, G/S 48.35 %, MNA 49.04 %, Ca/P 1.67, NaCl 1.81 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (3)
🧀 Brie 🔎 🧀 Gruyère 🔎 🧀 Formaggio cheddar 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.23297 ↗
Gc pourcent
41.2 ↗
Nb genes
2331 ↗
Nb proteines
2241 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_003387165.1 ↗
Souche sequencee
DSM 17274 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Bries, Cheddars, Gruyère — 40 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Letteratura scientifica specializzata ...