Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 153982 🔎 NCBI #154288 TaxID 154498 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Erysipelotrichia/ Erysipelotrichales/ Turicibacteraceae/ Turicibacter/ Turicibacter sanguinis
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Turicibacter sanguinis

🔎 Prueba y fuente primaria (#154288) Turicibacter sanguinis Bosshard et al. 2002
NCBI Taxonomy #154288 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.); Flore de vigilance métagénomique (4 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Grana Padano (NaCl 1.56 g/100g); Fromage suisse (EST 62.4 %, G/S 49.68 %, MNA 54.49 %, Ca/P 1.55, NaCl 0.47 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (2)
🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Swiss cheese 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.99969 ↗
Gc pourcent
34.4 ↗
Nb genes
2888 ↗
Nb proteines
2718 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_013046825.1 ↗
Souche sequencee
MOL361 ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Grana Padano, Fromage suisse — 7 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...