Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 147825 🔎 NCBI #148098 TaxID 148453 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Saccharomycotina/ Pichiomycetes/ Serinales/ Debaryomycetaceae/ Debaryomyces/ Debaryomyces prosopidis
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Debaryomyces prosopidis

🔎 Prova e fonte primaria (#148098) Debaryomyces prosopidis Phaff, Vaughan-Mart. & Starmer, 1998
NCBI Taxonomy #148098 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (35 éch.); Flore de vigilance métagénomique (24 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Cantal (EST 60.4 %, G/S 51.32 %, MNA 57.39 %, Ca/P 1.59, NaCl 2.15 g/100g); Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (3)
🧀 Cantal 🔎 🧀 Époisses de Bourgogne 🔎 🧀 Saint-Nectaire 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
12.0508 ↗
Gc pourcent
35.7 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_030578795.1 ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Métagénome fromager (Cantal, Époisses, Saint-nectaire — 112 échantillons)
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Alternative Yeast Nuclear
Letteratura scientifica specializzata ...