Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 1335 🔎 NCBI #1336 TaxID 1343 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus dysgalactiae group/ Streptococcus equi
🦠

Streptococcus equi

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1336) Streptococcus equi Sand and Jensen 1888
Gebräuchliche Namen: Agent pathogène zoonotique invasif des fromages au lait cru (streptococcie du groupe C)
NCBI Taxonomy #1336 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 1 Index-Expert™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Aucun défaut sensoriel caractéristique sur le fromage; infections invasives humaines graves (septicémie, méningite, endocardite, glomérulonéphrite post-streptococcique))

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (5)

Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →
Enzyme peptidique clé de digestibilité et d'anti-amertume360° →
Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

⚠️ Invasive zoonotic Group C streptococcal foodborne pathogen
Pathogène réglementaire strict🔎 Nachweis
Aucun défaut sensoriel caractéristique sur le fromage ; infections invasives humaines graves (septicémie, méningite, endocardite, glomérulonéphrite…
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (8)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#2LS0) ↗
PDB #2LS0 ↗ PDB #5DCQ ↗ PDB #5KVP ↗ PDB #7UXT ↗ PDB #8W4G ↗ PDB #8W4I ↗ PDB #8W4N ↗ PDB #8X8G ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.15478 ↗
Gc pourcent
41.5897 ↗
Nb genes
2054 ↗
Nb proteines
1931 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_015689395.1 ↗
Souche sequencee
SEZ13 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
Helmholtz Centre for Environmental Research - UFZ ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN28749862 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA843551 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Fromages frais et pâtes molles ou pressées non cuites au lait cru (Queso Fresco, fromages fermiers au lait cru)
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (19 / 19)
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...