Demnächst erscheinend Erstausgabe: Bevorstehende Veröffentlichung von Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Kampagne für unsere 5 großen Schirmherren-Käsemeister.
🎛️ Profilauswahl 🧀 Käsemeister / Affineur
Technologische Parameter (TM, Fett i.Tr., Wff, Ca/P, NaCl), Kulturen (#00), Kessel, Kellerpflege und klinische Überwachung (Index 06).
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← Zurück zur Startseite ◀ TaxID 1314 🔎 NCBI #1334 TaxID 1335 ▶
Evolutionäre Abstammung: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Streptococcaceae/ Streptococcus/ Streptococcus dysgalactiae group/ Streptococcus dysgalactiae
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Streptococcus dysgalactiae

🔎 Nachweis & Primärquelle (#1334) Streptococcus dysgalactiae (ex Diernhofer 1932) Garvie et al. 1983
Gebräuchliche Namen: Agent de mammite responsable d'hydrolyse caséique pré-cuve et de défaut de synérèse
NCBI Taxonomy #1334 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • art
Funktionelle Synthese Tyrodexia™: Symptome und Herstellungsfehler (Temps de prise à la présure retardé, coagulum mou et friable, rétention excessive de lactosérum, pertes de rendement fromager et amertume) • Synonyme und historische Namen (NCBI) (Streptococcus dysgalactiae ⟷ "Group II" Minett 1934) • Pathogene und Bioprotektion (Asiago, Cantal, Fontina, Mozzarella, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Cheddars, Pecorino)
🧀 Offiziell zugeordnete Käse und Milchmatrizen: (9)
🧀 Asiago 🔎 🧀 Cantal 🔎 🧀 Fontina 🔎 🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Grana Padano 🔎 🧀 Parmesan 🔎 🧀 Cheddar 🔎 🧀 Pecorino 🔎 🧀 Provolone 🔎

🔮 Verknüpfte 360°-Holografie-Konzepte & Biomarker (5)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →
Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Klinische Keller-Vigilanz & Überwachung von Fehlern (1)

Differentialdiagnose potenzieller Fehler, biochemische Mechanismen und Kellerprophylaxe:

Temps de prise à la présure retardé, coagulum mou et friable, rétention excessive de lactosérum, pertes de rendement fromager et amertume
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Prädatorische Bakteriophagen & Milch-Virom gegen diesen Organismus (48)

🧬 Streptococcus phage Javan117 #2547986 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan118 #2547987 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan119 #2547988 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan122 #2547989 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan123 #2547990 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan124 #2547991 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan126 #2547992 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan128 #2547993 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan129 #2547994 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan131 #2547995 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan132 #2547996 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan133 #2547997 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan135 #2547998 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan137 #2547999 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan139 #2548000 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan140 #2548002 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan141 #2548003 🔎 🧬 Streptococcus phage Javan143 #2548004 🔎
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Molekulare und kristallographische 3D-Strukturen (18)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1BML) ↗
PDB #1BML ↗ PDB #1C4P ↗ PDB #1L4D ↗ PDB #1L4Z ↗ PDB #1O9A ↗ PDB #1QQR ↗ PDB #1VJ7 ↗ PDB #24IO ↗ PDB #2J4X ↗ PDB #2MH8 ↗ PDB #4YV6 ↗ PDB #4YV9 ↗ PDB #5JXV ↗ PDB #5W4M ↗ PDB #5W4N ↗ PDB #6W1A ↗ PDB #8ID0 ↗ PDB #8QTY ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Genomarchitektur und Referenzassemblierung

🔎 RefSeq
Taille mb
2.17433 ↗
Gc pourcent
39.6887 ↗
Nb genes
2165 ↗
Nb proteines
1992 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_016128095.1 ↗
Souche sequencee
FDAARGOS_1017 ↗
Sequenzierungsinstitut / -zentrum
UNICAMP ↗
NCBI-BioSample-Probe
SAMN32670432 ↗
NCBI-BioProject-Programm
PRJNA922601 ↗
Metabolische Gruppe (NCBI)
Terrabacteria group / Bacillota ↗
🧫 Dokumentierte biologische Substrate & Wirte (NCBI Host)
Laits de fromagerie issus de troupeaux atteints de mammites cliniques ou subcliniques, pâtes molles et pressées
🧬 Übersetzungstabelle des genetischen Codes (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Untergeordnete Stämme, Unterarten & Taxa im Käserei-Perimeter (12 / 12)
🏷️ Historische Synonyme, Basionyme & Sammlungsstämme (NCBI) (2 / 2)
synonym : "Group II" Minett 1934 🔎 synonym : Streptococcus pseudogalactiae 🔎
Spezialisierte wissenschaftliche Literatur ...