Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 131080 🔎 NCBI #132138 TaxID 133204 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Dikarya/ Ascomycota/ saccharomyceta/ Pezizomycotina/ leotiomyceta/ sordariomyceta/ Sordariomycetes/ Hypocreomycetidae/ Glomerellales/ Plectosphaerellaceae/ Acrostalagmus/ Acrostalagmus luteoalbus
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Acrostalagmus luteoalbus

🔎 Prueba y fuente primaria (#132138) Acrostalagmus luteoalbus (Link) Zare et al.
NCBI Taxonomy #132138 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 2 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • especie
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Flore de vigilance métagénomique (1 éch.)) • Patógenos y bioprotección (Époisses (EST 44.4 %, G/S 55.18 %, MNA 73.64 %, Ca/P 0.55, NaCl 1.76 g/100g))
🧀 Quesos y matrices lácteas oficialmente asociados: (1)
🧀 Époisses de Bourgogne 🔎
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Métagénome fromager (Époisses — 1 échantillons)
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Standard
🏷️ Sinónimos históricos, basiónimos y cepas de colección (NCBI) (2 / 2)
synonym : Sporotrichum luteoalbum 🔎 synonym : Verticillium luteoalbum 🔎
Literatura científica especializada ...