Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Thermotogati/ Deinococcota/ Deinococci/ Thermales/ Thermaceae/ Thermus/ Thermus thermophilus/ Thermus thermophilus ATCC 33923
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Thermus thermophilus ATCC 33923

🔎 Prueba y fuente primaria (#1316935)
Nombres comunes: Agent thermophile du défaut de coloration rose (anneau rose sous-cortical)
NCBI Taxonomy #1316935 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • cepa
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Bande ou anneau rose saumon diffus à 1-2 cm sous la croûte ou taches roses internes dans la pâte, sans altération majeure de la texture) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Thermaceae) • Patógenos y bioprotección (Gorgonzolas (EST 48.9 %, G/S 53.99 %, MNA 69.43 %, Ca/P 1.26, NaCl 1.77 g/100g); Bries (EST 51.6 %, G/S 53.68 %, MNA 66.94 %, Ca/P 0.98, NaCl 1.6 g/100g))
GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Bacteriófagos depredadores y viroma lácteo dirigidos a este organismo (6)

🧬 Thermus phage G20c #1406341 🔎 🧬 Thermus phage P23-45 #2914006 🔎 🧬 Thermus phage P23-77 #2919548 🔎 🧬 Thermus phage P74-26 #2914007 🔎 🧬 Thermus phage T72 #1416020 🔎 🧬 Thermus virus IN93 #1714273 🔎
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
2.14666 ↗
Gc pourcent
69.4 ↗
Nb genes
2363 ↗
Nb proteines
2215 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000401495.1 ↗
Souche sequencee
ATCC 33923 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
Nanjing University of Technology ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN02470567 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA196548 ↗
Grupo metabólico NCBI
Terrabacteria group / Deinococcota ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Pâtes pressées cuites et demi-cuites (Emmental, Gruyère, Comté, Grana, Gouda), Cheddar
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...