Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1279478 🔎 NCBI #1279480 TaxID 1279482 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Eukaryota/ Opisthokonta/ Fungi/ Fungi incertae sedis/ Mucoromycota/ Mucoromycotina/ Mucoromycetes/ Mucorales/ Mucorineae/ Rhizopodaceae/ Rhizopus/ Rhizopus arrhizus/ Rhizopus arrhizus HUMC 02
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Rhizopus arrhizus HUMC 02

🔎 Prova e fonte primaria (#1279480)
NCBI Taxonomy #1279480 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 11 Index-Experts™ Ripening fungi, yeasts & molds (Fungi) • ceppo
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Indice maestro dei fermenti lattici e affinatori caseari (Saint-nectaire) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Rhizopodaceae) • Origini e habitat ecologici (France — Cantal — Puy-de-Dôme) • Struttura della pasta e reologia (Sodium : 620 mg; Magnésium : 24 mg; Phosphore : 227 mg; Potassium : 83.8 mg) • Famiglie di formaggi e tecnologie (Fromages de vache; Fromages de France; Fromages à pâte pressée non cuite)
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
40.2872 ↗
Gc pourcent
34.7 ↗
Statut assemblage
Scaffold ↗
Accession refseq
GCA_000697605.1 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
IGS ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN02352651 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA186018 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Fungi / Other Fungi ↗
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Standard
Letteratura scientifica specializzata ...