Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
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← Torna alla home ◀ TaxID 1267 🔎 NCBI #1270 TaxID 1272 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Micrococcales/ Micrococcaceae/ Micrococcus/ Micrococcus luteus
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Micrococcus luteus

🔎 Prova e fonte primaria (#1270) Micrococcus luteus (Schroeter 1872) Cohn 1872 (Approved Lists 1980) emend. Wieser et al. 2002
Nomi comuni: Agent thermodurique et halotolérant des ponctuations jaune citron sur croûte et caillés
NCBI Taxonomy #1270 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Colonies et ponctuations lisses jaune citron à jaune soufre vif à la surface de la croûte lorsque son développement n'est pas souhaité) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Micrococcus luteus ⟷ Bacteridium luteum) • Patogeni e bioprotezione (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Formaggi a pasta pressata cotta 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (3)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →
Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Colonies et ponctuations lisses jaune citron à jaune soufre vif à la surface de la croûte lorsque son développement n'est pas souhaité
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (18)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1F75) ↗
PDB #1F75 ↗ PDB #1GWE ↗ PDB #1GWF ↗ PDB #1GWH ↗ PDB #1HBZ ↗ PDB #3AGD ↗ PDB #3AGE ↗ PDB #3AQB ↗ PDB #3AQC ↗ PDB #3IF5 ↗ PDB #3IH8 ↗ PDB #3IH9 ↗ PDB #3IHA ↗ PDB #3IHB ↗ PDB #4EWP ↗ PDB #6KQ9 ↗ PDB #6KQB ↗ PDB #9T0M ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
2.49569 ↗
Gc pourcent
73 ↗
Nb genes
2338 ↗
Nb proteines
2218 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_900475555.1 ↗
Souche sequencee
NCTC 2665 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
NFDI4Microbiota ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN29158997 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA850115 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Terrabacteria group / Actinomycetota ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Pâtes pressées non cuites et demi-cuites, pâtes molles, fromages de chèvre et fromages salés à sec
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (4 / 4)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (6 / 6)
synonym : Bacteridium luteum 🔎 synonym : Micrococcus aloeverae 🔎 synonym : "Micrococcus flavus" Trevisan 🔎 synonym : Micrococcus lysodeikticus 🔎 synonym : Micrococcus yunnanensis 🔎 synonym : Sarcina lutea 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...