Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.
🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore
Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).
1 5
← Torna alla home ◀ TaxID 126350 🔎 NCBI #126385 TaxID 126903 ▶
Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Morganellaceae/ Providencia/ Providencia alcalifaciens
🦠

Providencia alcalifaciens

🔎 Prova e fonte primaria (#126385) Providencia alcalifaciens (de Salles Gomes 1944) Ewing 1962 (Approved Lists 1980)
Nomi comuni: Agent entérobactérien d'odeur putride-indolique, d'alcalinisation corticale et de coloration brun-roux
NCBI Taxonomy #126385 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie
Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Odeur fétide de basse-cour et d'indole, alcalinisation rapide du sous-croûte, coloration brun-rougeâtre de la morge et risque de gastro-entérite) • Sinonimi e nomi storici (NCBI) (Providencia alcalifaciens ⟷ Anaerogenic paracolon type 29911) • Patogeni e bioprotezione (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (1)
🧀 Formaggi a pasta pressata cotta 🔎

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (2)

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →
Catégorie technologique fromagère360° →

⚠️ Vigilanza Clinica di Cantina & Alterazioni Generiche (1)

Diagnosi differenziale delle potenziali alterazioni, meccanismi biochimici e profilassi di cantina:

Odeur fétide de basse-cour et d'indole, alcalinisation rapide du sous-croûte, coloration brun-rougeâtre de la morge et risque de gastro-entérite
EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (9)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#4XCZ) ↗
PDB #4XCZ ↗ PDB #4XD0 ↗ PDB #4XD1 ↗ PDB #4YFV ↗ PDB #4YFY ↗ PDB #6LK2 ↗ PDB #6LLA ↗ PDB #9J7H ↗ PDB #9J7S ↗
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq
Taille mb
3.99011 ↗
Gc pourcent
42 ↗
Nb genes
3752 ↗
Nb proteines
3615 ↗
Statut assemblage
Complete Genome ↗
Accession refseq
GCA_002393505.1 ↗
Souche sequencee
FDAARGOS_408 ↗
Istituto / Centro di sequenziamento
Max Planck Institute for Terrestrial Microbiology ↗
Campione BioSample NCBI
SAMN21242657 ↗
Programma BioProject NCBI
PRJNA732531 ↗
Gruppo metabolico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)
Fromages au lait cru à pâte molle (croûte lavée et fleurie) et pâtes pressées à morge
🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (9 / 9)
🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (4 / 4)
synonym : Anaerogenic paracolon type 29911 🔎 synonym : Bacillus inconstans 🔎 synonym : Eberthella alcalifaciens 🔎 synonym : Proteus inconstans (Ornstein 1920) Shaw and Clarke 1955 (Approved Lists 1980) 🔎
Letteratura scientifica specializzata ...