Próxima publicación Edición inaugural: Próximo lanzamiento del libro Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campaña inminente para nuestros 5 grandes maestros queseros tutelares.
🎛️ Selección de perfil 🧀 Maestro quesero / afinador
Parámetros tecnológicos (EST, G/S, HMD, Ca/P, NaCl), fermentos (#00), cuba, cuidados de cava y vigilancia clínica (Índice 06).
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← Volver al inicio ◀ TaxID 1256991 🔎 NCBI #1256992 TaxID 1256993 ▶
Filiación evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Gammaproteobacteria/ Enterobacterales/ Morganellaceae/ Providencia/ Providencia alcalifaciens/ Providencia alcalifaciens PAL-2
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Providencia alcalifaciens PAL-2

🔎 Prueba y fuente primaria (#1256992)
Nombres comunes: Agent entérobactérien d'odeur putride-indolique, d'alcalinisation corticale et de coloration brun-roux
NCBI Taxonomy #1256992 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗
✔ 3 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • cepa
Síntesis funcional Tyrodexia™: Síntomas y defectos de fabricación (Odeur fétide de basse-cour et d'indole, alcalinisation rapide du sous-croûte, coloration brun-rougeâtre de la morge et risque de gastro-entérite) • Sinonimias y nombres históricos (NCBI) (Nomenclature & Basionymes : Famille Morganellaceae) • Patógenos y bioprotección (Fromages à pâte pressée cuite (EST 63.4 %, G/S 48.58 %, MNA 52.89 %, Ca/P 1.48, NaCl 0.8 g/100g))
NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Arquitectura genómica y ensamblaje de referencia

🔎 RefSeq
Taille mb
4.11312 ↗
Gc pourcent
41.7 ↗
Nb genes
3896 ↗
Nb proteines
3741 ↗
Statut assemblage
Contig ↗
Accession refseq
GCA_000527255.1 ↗
Souche sequencee
PAL-2 ↗
Instituto / Centro de secuenciación
JCVI ↗
Muestra BioSample NCBI
SAMN02641583 ↗
Programa BioProject NCBI
PRJNA181048 ↗
Grupo metabólico NCBI
Pseudomonadota / Gammaproteobacteria ↗
🧫 Sustratos y huéspedes biológicos documentados (NCBI Host)
Fromages au lait cru à pâte molle (croûte lavée et fleurie) et pâtes pressées à morge
🧬 Tabla de traducción del código genético (NCBI) ↗
Bacterial, Archaeal and Plant Plastid
Literatura científica especializada ...