Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Bacillota/ Bacilli/ Lactobacillales/ Lactobacillaceae/ Oenococcus/ Oenococcus oeni

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Oenococcus oeni

🔎 Prova e fonte primaria (#1247) Oenococcus oeni (Garvie 1967) Dicks et al. 1995

NCBI Taxonomy #1247 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 1 Index-Expert™ Bacteria & dairy / cheese microbiota (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Marcatori tecnologici (pH e gas) (Marqueur métabolique : Beta-galactosidase (LACZ))

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (4)

🔮 Nomenclature & Basionyms : Family Lactobacillaceae#01 🔎

Révisions taxonomiques et synonymies officielles NCBI360° →

🔮 Acidification & Gas Kinetics : Family Lactobacillaceae#05 🔎

Marqueurs technologiques de cuve, pH, rédox et ouverture360° →

🔮 Phage Host Spectrum : Oenococcus oeni#07 🔎

Consortium de 12 bactériophages lytiques / tempérés360° →

🔮 Metabolic Marker : Beta-galactosidase (LACZ)#05 🔎

Enzyme d'acidification, de transport du citrate ou de décarboxylation360° →

GenomeNet Virus-Host DB (Kyoto Univ.) & Index-Expert™ #07

🧬 Batteriofagi predatori e viroma lattiero che colpiscono questo organismo (12)

🧬 Leuconostoc phage L5 #440576 🔎 🧬 Oenococcus phage Krappator149 #3447978 🔎 🧬 Oenococcus phage Krappator27 #3447977 🔎 🧬 Oenococcus phage Vinitor-27 #2769357 🔎 🧬 Oenococcus phage fOg44 #181485 🔎 🧬 Oenococcus phage phi9805 #1435411 🔎 🧬 Oenococcus phage phiOE33PA #2201414 🔎 🧬 Oenococcus phage phiS11 #1432847 🔎 🧬 Oenococcus phage phiS13 #1432848 🔎 🧬 Oenococcus phage vB_OeS_unk162 #2036701 🔎 🧬 Phage CRBO14221 #3003821 🔎 🧬 Phage CRBO14223 #3003822 🔎

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (10)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#3BRO) ↗

PDB #3BRO ↗ PDB #3BY6 ↗ PDB #3CO8 ↗ PDB #3FSG ↗ PDB #3HUR ↗ PDB #3KSU ↗ PDB #3OCO ↗ PDB #4FR2 ↗ PDB #9F1T ↗ PDB #9F3Z ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_020510245.1 ↗

Souche sequencee

Istituto / Centro di sequenziamento

Australian Wine Research Institute ↗

Campione BioSample NCBI

SAMN04297140 ↗

Programma BioProject NCBI

PRJNA304199 ↗

Gruppo metabolico NCBI

Terrabacteria group / Bacillota ↗

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🌿 Ceppi, sottospecie e taxon subordinati nel perimetro caseario (36 / 51)

ceppo Oenococcus oeni ATCC BAA-1163 ceppo Oenococcus oeni AWRIB202 ceppo Oenococcus oeni AWRIB304 ceppo Oenococcus oeni AWRIB318 ceppo Oenococcus oeni AWRIB418 ceppo Oenococcus oeni AWRIB419 ceppo Oenococcus oeni AWRIB422 ceppo Oenococcus oeni AWRIB429 ceppo Oenococcus oeni AWRIB548 ceppo Oenococcus oeni AWRIB553 ceppo Oenococcus oeni AWRIB568 ceppo Oenococcus oeni AWRIB576 ceppo Oenococcus oeni DSM 20252 = AWRIB129 ceppo Oenococcus oeni IOEB_0205 ceppo Oenococcus oeni IOEB_0501 ceppo Oenococcus oeni IOEB_0502 ceppo Oenococcus oeni IOEB_0607 ceppo Oenococcus oeni IOEB_0608 ceppo Oenococcus oeni IOEB_1491 ceppo Oenococcus oeni IOEB_8417 ceppo Oenococcus oeni IOEB_9304 ceppo Oenococcus oeni IOEB_9517 ceppo Oenococcus oeni IOEB_9803 ceppo Oenococcus oeni IOEB_9805 ceppo Oenococcus oeni IOEB_B10 ceppo Oenococcus oeni IOEB_B16 ceppo Oenococcus oeni IOEB_C23 ceppo Oenococcus oeni IOEB_C28 ceppo Oenococcus oeni IOEB_C52 ceppo Oenococcus oeni IOEB_CiNe ceppo Oenococcus oeni IOEB_L18_3 ceppo Oenococcus oeni IOEB_L26_1 ceppo Oenococcus oeni IOEB_L40_4 ceppo Oenococcus oeni IOEB_L65_2 ceppo Oenococcus oeni IOEB_S277 ceppo Oenococcus oeni IOEB_S436a

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (3 / 3)

synonym : Leuconostoc blayaisense 🔎 synonym : Leuconostoc oeni 🔎 synonym : Leuconostoc oenos 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...