Prossima pubblicazione Edizione inaugurale: Prossima uscita del volume Le grand dictionnaire du microbiome des fromages — Campagna imminente per i nostri 5 grandi maestri casari tutelari.

🎛️ Selezione del profilo 🧀 Maestro casaro / affinatore

Parametri tecnologici (EST, G/S, UMN, Ca/P, NaCl), fermenti (#00), caldaia, cure di cantina e vigilanza clinica (Indice 06).

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← Torna alla home ◀ TaxID 119000 🔎 NCBI #119219 TaxID 119602 ▶

Filiazione evolutiva: cellular organisms/ Bacteria/ Pseudomonadati/ Pseudomonadota/ Betaproteobacteria/ Burkholderiales/ Burkholderiaceae/ Cupriavidus/ Cupriavidus metallidurans

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Cupriavidus metallidurans

🔎 Prova e fonte primaria (#119219) Cupriavidus metallidurans (Goris et al. 2001) Vandamme and Coenye 2004

NCBI Taxonomy #119219 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 2 Index-Experts™ Dairy & cheese vigilance bacteria (Bacteria) • specie

Sintesi funzionale Tyrodexia™: Sintomi e difetti di fabbricazione (Flore de vigilance métagénomique (5 éch.); Flore de vigilance métagénomique (2 éch.)) • Patogeni e bioprotezione (Mozzarella (EST 50.0 %, G/S 44.2 %, MNA 64.18 %, Ca/P 1.43, NaCl 1.23 g/100g); Grana Padano (NaCl 1.56 g/100g))

🧀 Formaggi e matrici lattiere ufficialmente associati: (2)

🧀 Mozzarella 🔎 🧀 Grana Padano 🔎

Osservazione visiva e morfologica (Wikimedia Commons) Google Images ↗

🔮 Concetti Olografici 360° & Biomarcatori Collegati (1)

🔮 Caseolytic Enzyme : Probable cytosol aminopeptidase (PEPA)#03 🔎

Protéase de paroi / Aminopeptidase d'affinage textural360° →

EBI SIFTS / RCSB Protein Data Bank (wwPDB)

🧊 Strutture molecolari e cristallografiche 3D (25)

🔎 SIFTS / PDB 🧊 Mol* (#1OSD) ↗

PDB #1OSD ↗ PDB #1YFU ↗ PDB #1YFW ↗ PDB #1YFX ↗ PDB #1YFY ↗ PDB #2K0Q ↗ PDB #2KM0 ↗ PDB #2L55 ↗ PDB #2LCG ↗ PDB #2LEL ↗ PDB #2N4A ↗ PDB #2N4B ↗ PDB #2NOX ↗ PDB #2WTO ↗ PDB #2WTP ↗ PDB #2Y39 ↗ PDB #2Y3B ↗ PDB #2Y3D ↗ PDB #2Y3G ↗ PDB #2Y3H ↗ PDB #3DSO ↗ PDB #3DSP ↗ PDB #3EPV ↗ PDB #3LNN ↗ PDB #3N7D ↗

NCBI RefSeq / GenBank

🧬 Architettura genomica e assemblaggio di riferimento

🔎 RefSeq

Statut assemblage

Complete Genome ↗

Accession refseq

GCA_000196015.1 ↗

Souche sequencee

🧫 Substrati e ospiti biologici documentati (NCBI Host)

Métagénome fromager (Grana Padano, Mozzarella — 8 échantillons)

🧬 Tabella di traduzione del codice genetico (NCBI) ↗

Bacterial, Archaeal and Plant Plastid

🏷️ Sinonimi storici, basionimi e ceppi di collezione (NCBI) (2 / 2)

synonym : Ralstonia metallidurans 🔎 synonym : Wautersia metallidurans 🔎

Letteratura scientifica specializzata ...