← Retour à l'accueil ◀ TaxID 1111678 🔎 NCBI #1111734 TaxID 1112053 ▶

Filiation évolutive : cellular organisms/ Bacteria/ Bacillati/ Actinomycetota/ Actinomycetes/ Propionibacteriales/ Propionibacteriaceae/ Acidipropionibacterium/ Acidipropionibacterium acidipropionici/ Acidipropionibacterium acidipropionici DSM 4900

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Acidipropionibacterium acidipropionici DSM 4900

🔎 Preuve et source primaire (#1111734)

NCBI Taxonomy #1111734 ↗ NCBI Datasets ↗ Europe PMC ↗ GBIF ↗

✔ 6 Index-Experts™ Bactéries et microbiote laitier / fromager (Bacteria) • souche

Synthèse fonctionnelle Tyrodexia™ : Index maître des ferments fromagers et affineurs (Emmentals, Provolone del monaco, Queso Cotija, Provolone) • Synonymies et anciens noms (NCBI) (Acidipropionibacterium acidipropionici DSM 4900 ⟷ Propionibacterium acidipropionici DSM 4900) • Textures de pâte et rhéologie (Provolone del monaco, Emmentals / Emmentaler, Provolone, Queso Cotija / Cotija cheese) • Familles de fromages et technologies (Provolone; Fromages d'Angleterre; Fromages de vache; Fromages américains; Fromages mexicains) • Marqueurs technologiques (pH et gaz) (Énergie : 394 kcal; Matière grasse : 32.1 g; Glucides : 2.57 g; Eau : 38.2 g)

Observation visuelle et morphologique (Wikimedia Commons) Google Images ↗